sábado, 23 de maio de 2009

Lanche de tarde chuvosa! (Sequilho e Cappuccino)


Existe coisa melhor na vida do que um cappuccino com uns sequilhinhos em plena tarde chuvosa, com aquele friozinho, e a costelinha do lado? Claro que não, e graças a minha querida Marcela (linda, obrigada, você é demais), minha colega de serviço, pude apreciar mas esse pequeno prazer. Então vamos as receitas do cappuccino da Marcela e dos sequilhos de leite condensado:
Ingredientes:
400g de leite em pó integral
200g de achocolatado
50g de café em pó solúvel
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
açucar refinado a gosto.
Modo de fazer:
Bata o café solúvel no liquidificador rapidamente (dois pulsar). Depois numa tigela, acrescente o leite em pó, o achocolatado em pó, o bicarbonato, o café triturado e a canela. Misture muito bem e coloque em potes de vidro. Guarde em local seco.
Dica: O liquidificador deve estar completamente seco, e o processo deve ser rápido, pois o café solúvel é muito hidroscópico. Pode ser armazenado nos potes vazios de leite ou do achocolatado.
Sequilhos de leite condensado:
Ingredientes:
500g de amido de milho
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
Em um recipiente coloque o amido de milho, a margarina, o sal, os ovos, o fermento e o leite condensado. Misture com as mãos, sove bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Modele os sequilhos enrolando bolinhas na palma da mão e apertando levemente com o garfo. Coloque-os em uma assadeira, untada e polvilhada (se preferir unte a forma com papel manteiga).

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por + ou - 20 minutos.
Dica: Se desejar, acrescente coco ralado ou raspas de limão à massa ou ainda goiabada cortada em cubinhos em cima dos sequilhos para enfeitar. Um pouco de farinha de trigo pode ser necessário para dar liga a massa, +/- 1/2 xícara.

2 comentários:

  1. Felipe Cerqueira "o presenteado de deus"29 de maio de 2009 13:18

    Como posso descrever essa pessoa maravilhosa que Deus me agraciou a quase 1 ano e meio?

    -1 Porção de carinho bem generosa.
    -10 Porções de paixão a gosto
    -100 Porções dedicação ao extremo
    -1000 Porções paciência(quanto mais melhor)

    Mistura tudo isso e terá uma pequena porção do Amor que sinto ao saborear o que é -verdadeiramente-AMOR!

    OBS:.E ainda sou o primeiro a experimentar essas receitas maravilhosas.

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