sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Falso Pudim



Bom essa receita estava a séculos guardada para ser postada, bem chegou a hora. Essa é uma excelente pedida para quando se quer comer um belo pudim mais falta o leite condensado, o único defeito é que rende pouco como dá para perceber na foto ele fica baixinho, mas nem por isso menos gostoso.
Cozinhei como dito aqui, na panela no fogão apenas cobri a forma com papel alumínio antes para evitar respingos.

Ingredientes:


10 unidades de biscoito tipo maizena
4 ovos
2 xícaras de chá de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de café solúvel 
2 colheres de chocolate em pó (opcional)
Açúcar para caramelar a forma

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até estar homogêneo, despeje na forma caramelada e cozinhe em banho-maria no fogão ou asse em banho-maria no forno até que espetando um palito este saia limpo.

Ps: Como não uso café solúvel, substitui 1/2 xícara de leite por café preto.

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